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전통장발효연구원
전통에 과학을 더+하다
전통 발효의 과학화와 세계화를 선도하여
K-발효 문화를 전 세계에 알리는 대한민국 대표 발효 연구기관
인사말
전통에 과학을 더+하여, 우리 발효의 가치를 세계에 알립니다.
전통장발효연구원은 '전통에 과학을 더+하다'라는 슬로건 아래, 대한민국 전통 발효기술의 가치를 계승하고, 과학의 정밀함을 더해 새로운 미래 가치를 창출하는 발효 전문 연구기관입니다.
2010년 첫발을 내디딘 이후, 오직 발효 기술의 표준화와 현대화를 위해 매진해 왔습니다.
전통장발효연구원 대표
김 회 수
VISION
전통 발효의 과학화와 세계화를 선도하여, K-발효 문화를 전 세계에 알리는 대한민국 대표 발효 연구기관이 되겠습니다.
MISSION
전통에 과학을 더하여 발효 기술을 표준화하고, 교육과 컨설팅을 통해 발효 산업 생태계의 지속 가능한 성장에 기여합니다.
45+
보유 자격증
20+
특허 기술
13
출판 저서
15+
발효 경력(년)
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오시는 길
전통장발효연구원 오시는 길
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전북특별자치도 정읍시 산내면 황토길 40-3
연락처
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이메일
kongmiin@daum.net